conservare industrială

Tehnologia produselor din carne de: Oţel, Ion (Text tipărit)

Îndrumător în tehnologia produselor din carne de: Banu, Constantin; Dănicel, Gheorghe; Oprea, Alexandru (ing.) (Text tipărit)

Păstrarea şi prelucrarea fructelor şi legumelor de: Coman, Stelian (Text tipărit)

Agendă pentru industria laptelui de: Chintescu, George; Pătraşcu, Constantin (Text tipărit)

Biochimia cărnii şi a subproduselor de: Moţoc, Dumitru; Banu, C. (Text tipărit)